日前，首届炒茶技能大赛在南校区举办，副校长朱莉与师生一起观看比赛，勉励参赛同学以赛促学、相互借鉴，不断提升个人专业素养与实践能力。

      本次比赛是园艺学院献礼学校110周年校庆的系列活动之一，主要通过泰山绿茶炒制过程的展示和茶叶外形、色泽、香气、口感等来综合考察学生炒茶技能。

 

      比赛中，参赛选手有条不紊地展示了泰山绿茶炒制工艺，杀青、揉捻、烘干，几个步骤驾轻就熟、一气呵成，精湛的手法和优美的动作引发观众的啧啧赞叹。评委们从色、香、味、形四个方面对同学炒制的茶叶进行了评判，茶学专业主任张丽霞教授对选手表现进行了细致点评。最终，2014级茶学一班的崔丹同学技高一筹，获得比赛一等奖。